Mousse de Chocolate Caseira

Esta mousse nunca me saía bem até que experimentei a receita da minha cunhada e agora fica sempre ótima e é muito fácil. Experimentem.

Ingredientes.

1 barra de chocolate (costumo usar marca pantagruel)

5 ovos

5 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de manteiga

Bate-se as gemas com o açúcar. Em banho maria leva-se ao lume o chocolate partido em pedaços a derreter, junta-se a manteiga e mistura-se bem até estar totalmente derretido.

Batem-se as claras em castelo. Quando o chocolate estiver derretido mistura-se ás gemas batidas, bate-se novamente para incorporar e por fim adiciona-se as claras em castelo envolvendo tudo.

Vai ao frigorífico cerca de 3 ou 4 horas.

Bom apetite.

Sugestão. Se o chocolate estiver muito grosso mesmo depois de derretido juntem um pouco de leite para depois não ficar muito grossa.

TRND - Novo projeto

Não fui selecionada no projeto Revitalift Laser X3 'Oréal Paris :( mas já está outro a decorrer concorram eu já me inscrevi : ).

Projeto: Elvive Liso Keratina [MK]

Descobrimos a nova gama de Elvive para um liso fibra a fibra: leve, solto e suave.

Muitas mulheres Portuguesas gostam de ter um cabelo liso. Mas por vezes, é difícil ter um liso suave sem que o cabelo se torne pesado.

Elvive de L’Oréal Paris coloca ao alcance de todas uma nova gama aperfeiçoadora com um ativo revolucionário, a Micro Keratina [MK], que atua com precisão fibra a fibra para corrigir as micro irregularidades que não vemos e deixando o cabelo liso, leve, solto e suave.

Gostarias de conhecer mais sobre Elvive Liso Keratina [MK]?

Trnd - Novo Projeto -Cuidado Dia Revitalift Laser X3

Já fiz a minha inscrição façam também poderão ser as escolhidas para testar e partilhar este novo produto da L'Oréal Paris. http://www.trnd.com/pt/p/loreal-revitalift-laser-x3/

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Com a trnd e L’Oréal Paris, provamos o Cuidado Dia Revitalift Laser X3

Nesta prova de produto trnd, provaremos e daremos a conhecer entre amigas, familiares, colegas de trabalho e conhecidas o Cuidado Dia Revitalift Laser X3, o anti-rugas que desafia a eficácia de uma sessão laser.

Seremos 2.000 trnders a experimentar e dar a conhecer o Cuidado Dia Revitalift Laser X3 durante cinco semanas. Descobriremos ainda a gama Revitalift Laser X3, de L’Oréal Paris composta por 3 produtos que se complementam para um intenso cuidado da pele: o Cuidado Dia, o Sérum e o Cuidado Olhos. Preparadas para começarmos com a sessão de beleza?

Bolo de Côcô à Moda da Avó - Fofo e Húmido

Já há muito tempo que não fazia esta receita, que em tempos aprendi com a minha avó. Ficou como me lembrava uma delicia :)

Experimentem fica muito bom.

Ingredientes:

Para a massa:
5 ovos
200g açúcar
200g farinha
1 cháve o bolona de chá de côcô ralado
1 chávena de café de óleo
2 chávenas de café de leite
raspa de 1 laranja

Para a cobertura:
1 chávena de chá de leite quente açúcarado
côcô ralado para polvilhar

Massa:

Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve. De seguida bata muito bem as gemas com o açúcar. Junte o óleo, o leite e o côcô ralado e continue a bater. Adicione a raspa de laranja.

Misture aos poucos, e alternadamente, a farinha e as claras batidas em castelo.

Leve ao forno a 180ºC a cozer durante cerca de 30 minutos, numa forma de chaminé untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Cobertura:

Depois de cozido, desenforme o bolo e, ainda quente, pique o com um pau de espetada para absorver melhor e regue com o leite quente açúcarado. Enfeite a gosto, polvilhando com côcô ralado.

Doce da Casa Com Boca Doce de Morango

Já tinha visto várias receitas como esta mas sem o molho de morangos. Precisava de uma sobremesa boa, com morangos e que desse pouco trabalho. Ficou ótima nem deu tempo de tirar foto ao interior.

Experimentem. A repetir.

Precisam de:
1 pudim Boca Doce de morango
1/2 l leite
5 colheres de sopa de açúcar
bolacha Maria
café (usei Nespresso com aroma a noz)
1 pacote de natas
molho de morangos (fiz com morangos, açúcar, água, sumo de limão e pau de canela)

No dia anterior já tinha feito o molho de morangos porque estavam a ficar muito maduros. Coloquei numa panela os morangos cortados em 4 (era mais ou menos uma tigela deles), juntei 8 colheres de sobremesa de açúcar, uma chávena de chá de água, sumo de limão umas quantas gotas e um pau de canela e deixei cozinhar até ficar grosso. Retirei o pau de canela, triturei com a varinha e reservei no frigorífico.

Fiz o pudim boca doce como diz no pacote juntei, o leite, o açúcar levei ao lume até engrossar e coloquei na taça até arrefecer um bocado.

Quando estava morno molhei as bolachas no café (apenas para tapar o pudim umas 10 +/-) e pus em cima do pudim..

Pus no frigorífico para arrefecer totalmente. Quando estava frio bati as natas com uma colher de açúcar e pus em cima das bolachas. Para finalizar em cima das natas o molho de morangos, que para mim foi o que deu um sabor especial ao doce. Muito bom. 

Bom apetite.  

Pudim Xininha com Ovos

É o meu primeiro pudim aqui no blog e tinha mesmo de ser este. É o pudim El Mandarim dos pacotes, mas como a receita é da minha avó e ela chama-lhe assim o nome ficou. Este pudim fica sempre ótimo e não dá trabalho nenhum. Faz as delicias a quem o prova e cá em casa já faz parte da família :)

Experimentem.

Ingredientes

Para o pudim:

2 pacotes de pudim El Mandarim

1 litro de leite

7 colheres de açúcar

4 ovos

Para o caramelo:

250g de açúcar

1 colher de sobremesa de água

Em primeiro faço o caramelo, coloco o açúcar numa panela e a água e deixo caramelizar vou mexendo para derreter todo por igual. Como não gosto muito queimado deixo até ficar dourado. Coloco na forma do pudim.

Depois fiz o pudim. Separa-se as gemas das claras e batem-se as claras em castelo, quando estão quase prontas ponho uma colher chá de açúcar e termino de bater, reservo.

Numa tigela ponho o açúcar e os pacotes de pudim e mexo, junto um pouco de leite e por fim as gemas e misturo bem.

O resto do leite levo ao lume e junto com uma vara de arames a mistura anterior do pudim, açúcar, leite e gemas. Mexo até ferver. Nesta altura junto as claras em castelo e misturo com a vara de arames. Deito na forma. Vai ao frigorífico a solidificar pelo menos 3 horas antes de servir.

Uma verdadeira delicia. Bom apetite.

Sugestão: Podem fazer com caramelo liquido de compra fica bom na mesma e é mais rápido.

Bacalhau com Broa - Versão Fácil e Rápida

Esta é uma forma rápida de fazer bacalhau com broa e fica muito saboroso (receita da tia). Experimentem.

Ingredientes:
6 batatas grandes
600g de bacalhau desfiado
1 cebola
2 dentes de alho
1/2 pimento verde
1/2 pimento vermelho
1/2 broa
azeite q.b.
sal q.b.

Num tabuleiro de ir ao forno, coloquei as batatas cortadas em cubos grandes, espalhei o bacalhau por cima, pus a cebola e os pimentos cortados em tiras e os alhos picados.

Reguei com azeite e polvilhei com sal. Levei ao forno cerca de 30 minutos a 180ºC (depende dos fornos). Quando vi que estava quase cozido coloquei a broa esfarelada em cima. Voltou ao forno até a broa ficar torradinha.

Estava uma delicia. Bom apetite.